Bò nướng chấm chao môn Tây Ninh đơn giản nhưng cực ngon

Sau một tuần làm việc vất vả, để nạp thêm năng lượng cho cả gia đình với những món ăn đơn giản nhanh, gọn, không tốn nhiều thời gian, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn đang lo lắng chưa biết làm món gì, vậy thì hãy vào bếp thực hiện ngay món bò nướng chấm với chao môn Tây Ninh nhé

Ngày đăng: 03-06-2016

2,812 lượt xem

Với thịt bò, không thể không nói đến một số món như: bò nướng, bò nhúng dấm, bò bít tết, bò xào, bò lúc lắc…. Hôm nay chúng ta cùng thực hiện món bò nướng chấm chao môn Tây Ninh, món bò nướng với miếng thịt mềm, ngọt hòa quyện với vị béo, bùi đậm đà của chao môn cùng vị cay của sa tế…

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

+ Đùi bò mềm, hoặc thăn nội. (1kg cho 5 – 6 người ăn).

+ Gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, tỏi, sa tế.

+ 1 hũ chao môn ngon.

+ Đậu bắp (1/2 kg)

Cách thực hiện:

Bước 1:

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút, lấy ra thái mỏng 1 cm (khi các bạn để thịt bò trong tủ lạnh sẽ làm thịt bò săn lại rất dễ thái).

Đậu bắp rửa sạch, cắt hai đầu cuốn (để nguyên trái nướng hoặc cắt đôi).

Thịt bò sau khi thái mỏng

Bước 2:

Đem thịt bò đi ướp 2 muỗng canh đường + 2 muỗng café bột nêm + 1 xíu muối + tỏi + dầu ăn.

Sau khi ướp xong gia vị, trộn lên để gia vị thấm thịt trong vòng 15- 20 phút rồi hãy mang đi nướng nhé.

Thịt bò ướp hỗn hợp gia vị chuẩn bị nướng.

Có thể nướng lò điện hay bếp than tùy ý. Tuy nhiên khi nướng bạn hãy quét lên vỉ nướng ít dầu ăn để thịt không bị dính vỉ nướng, sau đó bạn cho thịt lên nướng cho đến khi chín đều 2 mặt thịt thì gắp ra dĩa nhé.

Bò nướng cùng đậu bắp

Lưu ý khi nướng bạn có thể cho đậu bắp lên nướng cùng, với những bạn thích ăn đậu bắp không quá chín thì khi nướng thịt bò gần chín, bạn hãy cho đậu bắp lên cùng nhé.

Bước 3: Làm nước chấm chao môn.

Cho khoảng 3-4 viên chao vào chén + 1 muỗng canh đường + 1/ 2 muỗng café bột ngọt + 1 lát chanh. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan vào chao. Nêm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn, nếu muốn cay có thể cho thêm sa tế.

Nước chấm chao môn

Lưu ý chao môn có vị ngon, ngọt, bùi của khoai môn không quá mặn… nên bạn có thể tự do pha chế mà không cần phải pha thêm nước như một số vị chao khác bạn nhé.

Và giờ gấp 1 miếng thị bò, kẹp với đậu bắp và chấm vào chao, các bạn có thể ăn kèm với rau thơm tùy ý... umh…. Tuyệt quá phải không nào.


Chúc bạn cùng gia đình ngon miệng với món bò nướng chấm chao môn Tây Ninh này nhé.

 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ trực tuyến

  • Món ngon Tây Ninh

    Món ngon Tây Ninh

    0938 681 874

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 57,650

Đang online28

FanPage