Chè đậu xanh đường thốt nốt - Giải nhiệt cho mùa hè

Trong các món chè giải nhiệt cho mùa hè không thể không nhắc đến món chè đậu xanh, đậu đỏ, hay đậu đen...Hôm nay monngontayninh.net trổ tài đãi cả nhà và các bé món chè đậu xanh nấu đường thốt nốt nhé.

Ngày đăng: 27-03-2016

2,074 lượt xem

Chè đậu xanh nấu đường thốt nốt  đơn giãn, dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian. Thay vì nấu bằng đường cát trắng, bạn hãy thay thế bằng đường thốt nốt chè sẽ ngon hơn vì đường thốt nốt rất mát  và thơm, chén chè sẽ có màu vàng nâu rất đẹp, sẽ hấp dẫn bạn và các bé yêu ngay lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh đường thốt nốt:

- Đậu xanh đã cà vỏ (hoặc đậu xanh hột) : 100gr (4- 5 chén chè).

- Đường thốt nốt: 1- 2 tán đường thốt nốt.

- Dừa tươi nạo : 100gr

Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè đậu xanh đường thốt nốt

 

 Bước 1:  Đậu xanh đem ngâm nước trong vòng 30 phút cho đậu nở mềm. Sau đó đãi sạch .

 Bước 2: Dừa nạo đem vắt thành 2 phần : nước cốt và nước dão, phần nước dão đem nấu chung với đậu xanh.

Nước cốt dừa

Bước 3:  Bắc nồi đậu lên bếp đun sôi, hạ lửa nhỏ cho đến khi đậu chín nở mềm, vớt sạch bọt.

Đậu xanh nấu với nước dừa

Bước 4:  Sau khi đậu mềm cho thêm đường thốt nốt vào, đun sôi cho tan hết phần đường thốt nốt, sau đó nêm lại cho cho vừa ăn, tùy vào khẩu vị ngọt ít hay nhiều bạn có thể điều chỉnh lượng đường thốt nốt.

Đường thốt nốt cho vào đậu xanh đã chín mềm

Bước 5:  Sau khi đường thốt nốt đã tan hết, cho phần nước cốt dừa nguyên chất vào nồi và tắt bếp.

Cho thêm nước cốt dừa nguyên chất vào nồi chè đậu xanh cho béo hơn

 

Lưu ý:  Nếu bạn nào thích lạnh thì có thể cho vào ngăn mát khoảng 10 phút hoặc cho vài viên đá nhỏ và thưởng thức nhé.

Chè đậu xanh nấu với đường thốt nốt cùng với nước dừa béo ngậy, đậu xanh bùi bùi, lại có vị ngọt đậm của đường thốt nốt. Đối với những bé yêu khó ăn nhất cũng không thể cưỡng nổi bát chè thơm ngon này.

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu xanh đường thốt nốt ngọt thơm này nhé.

 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ trực tuyến

  • Món ngon Tây Ninh

    Món ngon Tây Ninh

    0938 681 874

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 57,628

Đang online6

FanPage