Xoài lắc muối tôm Tây Ninh- món ăn vặt cho ngày hè

Ở Tây Ninh cứ đến mùa xoài , thay vì chấm muối tôm như thông thường, mọi người hay trộn với muối tôm, và nước mắm đường để tăng thêm vị đậm đà. Nhưng hiện nay món xoài lắc hay còn gọi là xoài trộn của Tây Ninh đang gây bão trên các con đường lớn nhỏ Sài Gòn. Làm say mê bao lòng người từ các e nhỏ đến giới văn phòng phải sếp hàng dài chờ đợi giữa trưa nắng để có được món xoài lắc mê hoặc này.

Ngày đăng: 24-04-2016

2,233 lượt xem

Với nguyên liệu rất đơn giãn , dễ làm, dễ tìm, lại hợp vệ sinh, chẳng phải xếp hàng chờ đợi, hãy cùng monngontayninh.net giải tỏa cơn thèm này nhé.

Nguyên liệu:

- 3 trái xoài keo (chọn trái xanh, tròn, da căng lán, không sần sùi, đừng chọn trái mềm nhé).

Chọn xoài như vậy là ngon nhé mọi người

- 1 chén  nhỏ nước mắm ngon
- 4 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê ớt bột.
- 3 muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh (có thể điều chỉnh số lượng tùy theo sở thích của mình nhé).
- 2 trái ớt tươi (nếu muốn cay hơn).

Sơ chế xoài:

Xoài gọt vỏ, ngâm xoài  vào nước đá  khoảng 20 phút.
Có thể cắt xoài  thành lát dài hoặc vuông tùy bạn.

Xoài cắt lát hoặc cắt vuông tùy bạn

Hỗn hợp gia vị làm xoài lắc:

1 chén nước mắm nhỏ + 4 muỗng cà phê đường nấu sôi thành hỗn hợp sền sện, có vị mặn mặn ngọt ngọt là ngon.Sau đó để nguội.

Hỗn hợp nước mắm nấu đường

Chuẩn bị lắc xoài .

Cho xoài vào hủ nhựa, hộp nhựa hoặc vật dụng bằng  thủy tinh cũng được….hoặc bạn có thể cho vào tô lớn ( thì lấy dĩa che mặt tô để lắc xoài nhé).
Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đường vào, muối tôm, ớt bột, ớt tươi.

Hỗn hợp xoài, nước mắm, muối tôm, ớt bột

Lắc đều xoài lên đến khi cho xoài chảy mật  (khoảng 2 phút), kế tiếp bạn cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào nữa nhé, lắc thêm 1 phút nữa, sẽ làm cho xoài ngon và ngọt hơn, đặc biệt làm cho món xoài lắc có thể bám gia vị đều vào mặt miếng xoài.

Các bạn có cầm lòng nổi với món xoài lắc này không?, măm.. măm thui...


Chúc bạn thành công với món xoài lắc muối tôm để có nguồn Vitamin dồi dào,  tăng cường sức khỏe vào những ngày hè oi bức này nhé.

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Hỗ trợ trực tuyến

  • Món ngon Tây Ninh

    Món ngon Tây Ninh

    0938 681 874

Thống kê lượt xem

Tổng truy cập 57,635

Đang online13

FanPage